传统做法 材料：中筋面粉（就是普通面粉）300克，沸水150克，色拉油1大匙，葱半根，黑胡椒粒1/2小匙，盐1/2小匙（我用的是开水面团，你也可以换成冷水和面） 做法： 1.准备好材料，葱切末。 2.

做起来很简单，关键是手劲儿，手上有劲儿，做出来的馒头一定扎实筋道，特别的香，所以揉面这一步一定不要省，除非你天生爱吃气孔大的． 除了揉面，蒸制也很关键，讲究一点的要用大铁锅，最好用麦秸杆做的厚笼盖，吸

玉米饼子，玉米片片，窝头．．．这些都是对一种食物的不同形态的不同叫法． 做法非常简单，非常家常，老人们都会，只是也许每家的玉米面，黄豆面的配比不同，出来的味道自然也少许不同．． 小苏打的使用，可以参见

和面的方法 馒头的做法 小贴士： 1.关于用水量，又要啰嗦了，不同的面粉筋度不同，吃水量不同，所以水的用量要灵活掌握，山东小麦属于筋度较高的，吃水量也较多。如果您用这个水量觉得稀软，那么说明您的面粉比

在吃了二、三十年精面精面之后，城里人又重新喜欢上了贴饼子，我把它改良一下，做成发面贴饼子，口感松软更好吃。 原料：玉米面、白面、发酵粉 做法： 1. 发酵粉一茶勺，溶在不超过40摄氏度的温水里。 2.

1、温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时 2、准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜（我加了菠菜、胡萝卜） 3、调制肉馅，最好打一个蛋进去 4、把面分

秘制南瓜粥 材料：小南瓜，糯米粉，冰糖 做法： 1.南瓜洗净，去皮去瓤，切成大块。 2.夏天不愿意用蒸锅，可以用微波炉制作南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放

用微波炉蒸米饭，用时又短，蒸出的米饭又好吃。 方法： 　　1、先将大米淘洗干净（最好不超过3口人吃的米饭）； 　　2、将米倒入微波炉专用的塑料容器里（盖子上一定要有透气孔，最好用买微波炉时商家送的那个

主食：米饭 用料：绞肉、葱丝、姜末、蒜末、米酒 调料：八角、花椒、盐、红糖、生抽、卤肉料 　 卤肉的材料，以及漏子 我买的是禹记的卤肉王，什么桂皮、山药、山楂、橘皮、茴香、香叶之类的里面一应俱全。用小漏子把材料装进去，这样卤好肉末之后方便拿出来。 　 需要准备的用料 主料买绞肉就可以了，不需要费力去剁了~~~~ 葱姜蒜是用来爆锅的，这样炒的时候味道很香。 米酒的具体功用——我也不知道，但看人家教的食谱是需要的。 　 把材料下锅炒吧 　 放生抽，要多放，再放盐和红糖 　 可以慢慢炖了 炒的差不多的

　 青豆玉米蛋炒饭 用料：米饭、鸡蛋、青豆、玉米 调料：盐、糖、鸡精 普普通通的炒饭而已，没啥好说的啊~~~

　 青椒肉丝炒饭 主食：米饭 用料：辣椒、肉丝 调料：盐、味精、糖、生抽 米饭盛出来用饭勺碾匀，这样炒的时候比较省劲...... 油热后先放肉丝和调料煸炒，等肉丝炒的变了颜色再把辣椒丝和米饭放进去同炒，炒的过程中千万记住别把饭炒糊了，可以把火开的小一些；不过也别炒的太粘，尽量干一些 在HF上学的时候，最喜欢吃的就是青椒肉丝和牛肉炒饭，还有鸭血粉丝~~~哎~~想到都流口水

　 肉丝炒面 主食：熟面条 用料：青菜、绿豆芽、肉丝 调料：盐、糖、生抽、味精 这~~~这实在是太简单了，单就炒法而言，至少从十岁朝上的人都应该学会这道菜（饭？） 为什么？还问为什么？学校门口到处都是露天炒面摊子，即使没吃过猪肉还没见过猪跑吗？？ 我认为我在烹饪上的领悟从上初中起就显露出来了！！ 因为当别人都坐进屋子等待的时候，我会默默的站在老板娘的炒锅面前，看她面容镇定且从容不迫的展现独门秘技......

　 番茄鸡蛋面 主食：面条 用料：番茄、鸡蛋 调料：盐、味精 番茄可以用开水烫一下，这样皮比较好剥。然后切成块，油热后迅速下锅，煸两下就出番茄汁了；把鸡蛋打进去，用铲子快速炒一下，放上盐和味精就可以出锅了 接着，清水下面条~~~~~~ 等面条熟之后，把它捞到碗里(最好是大碗，这样好搅拌一些)，然后在面上倒上炒好的番茄鸡蛋，吃的时候搅拌均匀就可以了。味道清淡爽口 我一直都很喜欢，可一直都不会做.......貌似咱家对越是简单的菜式越是无力...... 还好还好，虽然在曾经的某次尝试失败受了很大的打

　 什锦拌饭 主食：米饭 用料：肉丝、莴笋丝、香菇丝、金针菇 调料：盐、糖、味精、生抽、淀粉 把肉丝和素菜炒出来，然后把菜码到米饭上面...... 需要注意的是一定要分开炒，在一起炒的话炒出来之后颜色就不好看了。 肉丝需要用适量的盐、味精、生抽、糖调拌，然后腌制一小会一般的肉丝要用水淀粉勾芡（若是柜台处理好的肉丝就不用了），放糖是为了提鲜，可以根据个人口味而决定放还是不放 香菇要买新鲜的，水发的不好吃。香菇切成丝后要用开水绰一下，金针菇也是如此处理 做这饭的启发是石锅伴饭，很不幸的是除了都是饭上

今天早上吃了2个鸡蛋 中午一下没坚持住 有朋友请吃陈火锅 吃了饱才罢休!真是罪孽啊!!!! 饶恕我吧! 晚上按理说不应该吃主食的 就因为逛家乐福时买了花卷 回家就想吃了,吃了多半个 还吃了2口...

不吃主食等于 慢性自杀 发表日期：2006年4月28日 著名营养学家于若木指出：膳食不平衡，是高血压、糖尿病和脑血管病等 文明病 居高不下的主要原因。 超女 何洁为了减肥，曾经连续一个多月...