煮绿豆汤的几大禁忌： 煮绿豆汤的时候不能加碱。因为绿豆富含B族维生素，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能够弥补出汗时的营养损失，而碱会严重破坏多种B族维生素。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为

1.把绿豆用自来水洗净； 2.将沸水浸泡绿豆，高度超过绿豆10cm，自然却； 3.再加入水，高度超过绿豆5cm，煮至水干即可。 煮出来的绿豆软烂适口，会有点开花；如果想要颗颗分明，在第三步煮的时候少加

http://i38.tinypic.com/w86og4.jpg

上周，南瓜绿豆汤。 大前天，花生香菇炖猪脚。 其实要去掉汤里面的猪油很简单：把汤放进冰箱，大概4个小时（不用进冷冻一层，只要冷藏就可以），浓汤就变成汤冻了，然后把冻在顶层的猪油舀掉，再把汤冻放进微波炉

我想若是按照流水账记下来，我的每一天都是充实的一天。。。 那，今天早上因为昨天晚上扫描底片，所以快九点才起床，下了张江地铁。。我飞奔去赶最后一班班车，结果机器人女司机根本无视我在左边和右边分别招手的举

（这是引文。。。）

昨晚十点，我开始煲汤，当然是我最爱的仔排白萝卜汤。东西是早晨买回来的，一天没在家也没时间煲。虽然已经十点了，可我并不觉得时间晚。 只是，想一心一意地对自己好一些。 其实，做饭是一件很幸福的事情，至少我

有没有人想过，把 汤唯 注册成一个饮食店的牌子？比 老火靓汤 风雅多啦。 英文商标当然是 Soup Only 了，宗旨：We cook SOUP ONLY. 不过如果这店开在日本，而且前门只有一个大大

自从老爹身体不好住院以来，越发感到与他们相处时间的宝贵。每天都想给他们做好吃的，恨不得一天可以烧上四顿、五顿。 老爹很容易动气，不知道是不是肝火旺。所以，昨天细细地熬了一锅汤，一天的时间，浓缩在浓浓的

材料：嫩豆腐，咸鸭蛋，豌豆，香菇，胡萝卜，小葱（横线部分随意选择自己喜欢的材料） 做法：1、嫩豆腐、胡萝卜、香菇切丁，小葱切末。咸鸭蛋大约挖出多半个就够了。 2、锅中倒油，炒散咸蛋黄；再炒豌豆、胡萝卜

材料：丝瓜，毛豆，笋干 做法：1、笋干洗净，温水泡一会儿，切成小段。丝瓜切成滚刀块。 2、少许油炒丝瓜，放入毛豆继续翻炒。（一起放，毛豆会焦） 3、加入笋干段，放水。 4、水滚之后尝一下味道，再决定加

下雨了，夏天到了，我也该为身体清清火了。 材料：老鸭半只，笋干些许，生姜半块 做法：1、老鸭，一定要筋骨好的老母鸭！不然大胖鸭子煮出来油死你。笋干清水洗净，生姜切片。 2、老鸭放入冷水中，煮开取出，冲

明知道如今的抵抗力和恢复能力大不如前，还不知死活地熬通宵。上火了吧，水肿了吧。 希望现在开始挽救还不迟。 材料：绿豆两把，薏米两把，陈皮两片。 做法：高压锅 两大汤碗的清水煮开，倒入清洗好的所有材料。

前提是手脚比较麻利 最近比较冷，来碗热汤是再好不过了，最好加点胡椒粉，姜就算了，串味儿，不如直接老姜肉片汤---个人觉得还是老姜排骨汤比较好，然后在滴点醋，不过10分钟要搞定就不大可能了，排骨还是文火多煮一会够味，有点海带就更好了（越扯越远了。。。） 选料纯看心情，今天去超市买了一包墨鱼丸，6个，一包鱼豆腐，10小块，一起5块5角，剩下的5角买了半斤米粉（加上家里还有没吃完的紫菜，没有的话一定买一点，要买有包装的，不然沙子多） 准备工作，按这个顺序花的时间应该是最少最紧凑的：大碟子一个，小汤锅，

还是会谈到这个事，希望他能去学点什么。 开始因为看到他不太愿意的表情我也不想多说什么。 不说不行的，他现在这个年纪，不去读书那什么时候去读书。 人家上班的人都有在外面读书，他有什么理由说不要学呢。 他也算听了，但是总是心中石头放不下。 我们学校这次还有最后一次机会读自考，10号开学。 显然他现在离不开店里，而且他自己想不想读还是个问题。 但这是最后一次机会啊！以后还不知道什么学校会有自考 他出去学技术虽然也可以，但是如果去企业上班，没有学历也是不行的 我希望他能去啊！！！ 问题还是太多了，我一个

话说前阵子上网看到一个 七日瘦身汤 的介绍，极度吸引人的说会在一周之内减掉14斤~~~ 材料是： 制作方法：准备6个洋葱、几个西红柿、一棵洋白菜、2个辣椒、几棵芹菜。把蔬菜切成块，加水、盐、辣椒。先用大火煮10分钟，再用小火继续煮，直到把蔬菜煮烂了为止。煮好的汤可以随时喝，但汤里不能放其他东西。 　　第一天，只能喝汤和吃水果。除了香蕉外，其他水果都可以吃，不过甜瓜和西瓜要少吃，因其所含热量要比其它瓜果高。如果喝茶、咖啡和果汁，请不要加牛奶和糖。 　　第二天，除了喝汤外，可以吃所有的蔬菜，不限量，

我虽然常常为自己制定美好的食谱，但很多时候，也就是那么简陋的样子。

http://foto.yculblog.com/oijiaozi/ydfyzS2.jpg

又是位会做饭的MM。这位MM叫Lily～Lily的li，Lily的ly。她在我的眼里是独立、自信、真诚、认真、严肃、单纯、胆大、却又细腻得有很多小女人想法的女孩。她觉得繁忙的工作之后给自己做顿好吃的饭菜是人生的一大享受。而且她也不止一次的说自己手艺不错，并且在阳光特别好的一天邀请我去她家米西米西～ 她烧的鱼汤最好吃！就是图中那个什么都看不出来的汤。最奇特的就是她蒸的饭。我很少看见平时有这样蒸饭的。我就记得放了泰国米，其他的不记得了。关于这几种米我已问过她三次了，还是没记住。反正就是烧成了这个颜色

这几天很轻松，很惬意，没有压力。感觉青春了很多。 一直就想在家自己弄东西吃，无奈之前一回家就不想动，现在好了，正好给自己个实习的机会。丁丁当当从IKEA等地买了厨具，天天自己做东西吃。 前天做了米线，不过大家可不要买那个所谓IKEA的切蛋器，一点都不好用，看，把咸蛋切成了那个样子......旁边是香干，还有蝴蝶苗，很香： 昨天做了八宝粥，由于差一点做成了八宝饭，所以没能把照片留下：） 今天煲了汤，莲藕排骨汤，呵呵，味道不错，各位看官别认为清淡，我最近可不能吃得味道重的东西。 我把嘴角的两个黑痣去

http://foto.yculblog.com/oijiaozi/beef_soupS.jpg

http://foto.yculblog.com/oijiaozi/ytdfxcsoupS.jpg

介绍10道各种风味的蔬菜汤给你，都是些既不会长胖又方便的美味汤方，在你大吃大喝享受美味的同时，不知不觉就能瘦下来！ 1.海带豆芽汤：以海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄熬汤。此汤营养高又吃得饱，且海带本身有收敛作用，含钾离子比较高，减重期间喝，身体PH值会呈碱性。 2.荷叶冬瓜饮：冬瓜不仅味美价廉，还是减肥的圣品。中医指出，冬瓜养胃生津，清胃降火，能降低食量，有助于减肥。可以冬瓜加姜片或当归熬汤喝，或将冬瓜与鲜荷叶一起加水熬汤，可去脂美容，亦是极佳的消暑饮料。 3.丝瓜魔芋汤：将丝瓜、魔芋加水煮成汤，可