其实红烧肉是说简单，很简单。说复杂，很复杂的一道菜 尤其在上海。红烧肉是否烧的 三块肉，一碗饭 。便是考验主妇水平的一个衡量尺。如果好吃到连里面的汤汁都给拌白饭吃掉了，那可是见水平的呦。 带皮6层夹心

这两天不知不觉地又进入了一轮心理焦虑状态 心理一焦虑,身体就相应作出亚健康反应 对我来说就要转移注意力 到吃上 买吃的做吃的 我希望通过这样一个过程化解心理上的负担 吃美了身体就舒服了心理压力就自然小

最近开始跟老胡分开吃了，每天都要自己做饭了，工作量骤然加大，555... 没有啥特殊的原因，就是觉得老胡同志经常会跟美女们一起吃，水果也比我吃得少很多，要是还一起算钱，太不公平了...而且每次去市场买

7月1日晚上，外婆永远地离开了我们。 其实前几天监考的时候就像为她写点什么，可惜机房的电脑怎么也打不开blog编辑的界面。进入7月之后上海的天气一下热了起来，连日的高温，连日的工作，时间过得很快，若再

故意找了一个理由，拖了一个可爱的宁，我再次去了凯文 上次去凯文的经历还记忆犹新，一晃眼也应该半年多了～ 那天我特地早了一站下车，去华山路确认了某个也叫凯文的餐馆，只是粗心的我没有发现这是一家印度菜餐馆

1. 鸡蛋 鸡蛋煮老了就很难吃，无论煎蛋、炒蛋、白煮蛋或是蛋花汤，都是如此。 最近单手打蛋的功夫炉火纯青了。 如果在平面上敲蛋，比如说灶台上啊盘子底啊什么的，就不会有碎蛋壳掉下来。不要在边弦转角上敲蛋。 2. 馄饨 馄饨的关键当然是馅儿，经典款就是荠菜猪肉。 秘诀有二，一是烫荠菜的时候要一起放两棵小青菜，因为荠菜比较干，放两棵小青菜能够增加一点湿度。 二是肉馅里剥几只鲜虾仁，不要多放，但确是点睛之笔。 3. 红烧肉 肉没买好是没救的，一定要五花。 放合适的糖是很有必要的，但不是关键。 关键要素是

回家了，能上网了， 于是乎，我觉得是时候更新博客了。 终于能够躺在被窝里舒舒服服的打字了， 我对打字有种莫名的喜欢， 这么噼里啪啦的把心里想说的话打一通就觉得很爽。 这学期放得好晚，明明只有一门课的说。 而且这门课考得巨不爽，复习偏了不说， 考试最后一题还把之前对的答案给改错了。 于是心里异常难受，闷闷的又不知道跟谁说， 考完后又被人放了鸽子，吃了一顿死难吃又死贵的湘菜。 心情down到谷底的时候腾到了 艾妮 ， 心血来潮就冲进去做了头发， 被连哄带骗花掉140大洋， 搞了个Jolin的舞娘造型

昨天周末，中午比较闲，就牛刀小试了一把，随便弄了俩菜，咔咔。两个室友买菜回来，看见我七七八八摆了一桌子，问我是不是遭到了什么重大打击，如此暴饮暴食。。。不过他们早已口水三千丈，舌头似个长了，哈哈。奈何二位已经用pizza填满了肠胃，只有捶胸顿足、仰天长叹的份儿。 万圣节就要到了，今年我又没给小孩子们准备糖果。这些小屁孩，周末一大早就在我家楼下的路上尖叫，害我连个懒觉都睡不成。坚决不给这帮小痞子糖吃。 昨晚上跟我家亲亲通电话，粘粘呼呼讲了一个小时，一致认为 好人难做啊 ！比如我跟我的两个室友，那俩

今天新居第一次开伙，叫了广海和师傅过来吃饭。木哈哈，本宫真是开心。 周五的时候就问了华姐红烧肉的做法，今天刚好尝试一下。 早上在家搞卫生。我还真是要有点动力才愿意搞卫生的。。。不过好在搬家那次搞的比较彻底，今天劳动的难度系数比较低，只是水比较凉，洗地板比较痛苦。 下午四点出去买菜。三个人打算搞四个菜，除了红烧肉还有番茄炒蛋，油淋生菜，花菜炒肉。顺便买了六只香蕉和两斤东北大米。嗯，狠家常。成本也只有三十多块，狠便宜。 说起做饭这个事情，本宫掐指算算，可能也就一只手能算完的次数吧，师傅看了表崩溃哦。

看我做的红烧肉，赞死了，呵呵。我比较爱吃红烧肉，可是又怕肚子上长出红烧肉来，矛盾中。做法其实很简单：腌肉，炒糖，大火炒肉，添水，加佐料，改中小火加胡萝卜，收汁即可。亲亲我回去给你做啊，不过你只能吃一块，嘿嘿。 最近感觉乱糟糟的，来了几个新生，帮他们安排，找房子什么的。这个时候是新生纷纷来的时候，房子很难找，最后都住在了校外。某人的准bf也在找房子，bless小dd能找到合适的地方。 前几天跟一个大学同学打电话聊天，说到出国，我们班十几个人几乎都出来了（爱心提示：基础学科，做research肯定要

网上找的正宗苏式红烧肉的做法，做出来真的是很好吃，把我自己都感动了，嘿嘿 原料：五花肉。挑肉最关键。肉要五花肉，苏沪一带叫做 肋条肉 ，其实就是去骨的肋条肉.要挑夹精夹肥的，好的肋条肉可以夹上近十层，也叫 夹心肉 ；品质差一点的，只有夹四五层；再差一点的，一层皮，一层肥肉，一层瘦肉，就没了。就算是差的肉，也有讲究，要看是肥肉多，还是瘦肉多，如果是瘦肉多的话，尚可勉强；反之，则万万不能选用。肉不要买得太少，两斤至三斤为佳。这道菜，如果用半斤肉去烧，绝对烧不好。要是人少一次吃不了，其实可以盛出来，放

我们很多人抱怨起婚姻来，有个常见的说法，就是一结婚，就要坠入每天柴米油盐酱醋茶的琐碎生活，所以很不爽。现在看来，这样的理由，多少是有点幼稚的表现。不当家不知当家苦啊。诚然每个人都要经历成长，但是如果的确成长了，那就最好不要再这样抱怨鸟。因为生活的本质就是琐碎小事。 这两个月在广州，我暂住同事家，吃就成了问题。上班时间我们能吃单位食堂，但是吃食堂吃厌了怎么办，周六周日又怎么办。于是，我们几个大男人就准备自己开伙了。 现在想想，对于我们这一代人来说，接受贫下中农再教育真的是有必要。想来我小时候，连韭

昨日黄昏，有男土匪两人，女土匪一人，女土匪家属一人，归队女土匪一人，共计五人长途奔袭PALAISEAU某师兄家开展清乡扫荡工作。在吃光喝光用光的光辉思想指导下，共计歼灭红烧肉回锅肉鸡丁豆腐丁猪肉豆角大包子及不知名蔬菜若干，可乐两瓶红酒一瓶哈密瓜一个，并俘虏猪肉豆角大包子三个，取得重大战果，特此庆祝。 但最重要的是: 永远走在时代前列独领风骚弄潮不止的某师兄居然买了一台传说中的Wii...直接和间接的导致了美食的黯然失色，某号称智勇双全女土匪的脚伤以及某些长期缺乏锻炼的人（比如我）双臂肌肉严重拉伤

妈妈作的红烧肉＋排骨 五花肉：肥而不腻，香滑无比 排骨：好肉都在骨边生哇，肉质细嫩 两个加在一起烧，取了五花肉的油，与排骨的嫩 三个字就是：超好吃！！ 这个是毛毛大人偶亲自下厨作的凉拌豆腐～～～当当当当～～ 超市里买的一盒盒装的内脂豆腐，最好是拌之前放在冰箱里冷藏半天，凉凉的拌着吃，口感很好的哦。 皮蛋 用棉线割成小块 榨菜、姜、蒜、小葱 都切得细细嘀 小的干虾仁，用开水泡软 也切得细细嘀 码在豆腐上，白玉翡翠，漂亮吧～～ 是不是觉得少了什么？ 嘿嘿，还有还有～～ 还要浇上酱油、香醋、麻油，撒点

要知道当年毛泽东也是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，并美其名曰 毛氏红烧肉 。 　　红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。 冬笋炒腊肉，是以腊肉为主原料，配以营养丰富的嫩冬笋佳制而成，如果再加些白辣椒、大蒜茎叶、豆豉便配制成了一份很有特色的菜肴，作为佐酒佳膳。 　　特点：肥而不腻，咸鲜辣香，色泽红亮。 曾经自己做过一回，当时做的是 香草红烧肉 ，就是在肉即将出锅的时候，放一块巧克力下去，于是肉中就有

最近突然想吃肉~~嘿嘿~~我真的很谗hoho~ 然后和室友一起去了附近的菜市场，真的很不错哦~居然比楼下的菜场还便宜咧~这个时候我突然觉得自己以前那种认为饭就是饿了的时候就能吃到的念头是多么的愚蠢。没有一个操心你饮食起居的人在身边，才会发现以前被人照顾的有多么的好。这种以前没有发现的无微不至的爱护其实是最难作到的。 去了市场，买了点土豆和胡萝卜，在北京，菜都是论堆买的，听见小贩喊~哎~！便宜买了啊~一堆儿一块了啊~走过去一看，是一种青色的很像是花菜的亲戚的蔬菜，就是绿色的花菜。（刚刚忘记了叫什么

薛帅哥一直要求我露两手。 我露了，第一次我烀了猪蹄，在加了水烧以后我就跑去玩电脑了，然后我就忘了，然后 据说糊的地方至癌 第二次我烧了牛排，手忙脚乱的把糖扔油里化都化出黑烟来了我才倒出空来把牛排扔进去，然后牛排也近墨者黑了，然后我就破口大骂这他妈的什么鬼火烧这么大？！ 今天我烧了红烧肉，其实我只是发布命令，行动上是薛帅哥，于是我们终于烧成了一锅非常成功的红烧肉！ 之所以会烧红烧肉还多亏了我妈，那时候做酱鸡脖问我妈做法，我妈就顺便又加了句红烧肉的做法 跟鸡脖一样，用油化糖，放肉炒，加大料老抽上色生

一直以来认为美食家最高的境界在于一种自我享受的状态，而非对食品苛刻的要求。口感，环境，味道，一切都重在协调，可以是在厨房一个人慢慢的品尝自创的菜肴，也可以和旅友在沙漠腹地热闹的夜市，听着旁桌吆五喝六，面对烟熏雾绕，痛快地吃着烤肉。但是偶尔也需要一个清新明净的栖所，和一两个朋友谈谈心，品品菜。 逸谷是去过的地方中少有的让人觉得很舒服的餐厅，在这里不会有奢华的局促，但是精致的环境，菜式，服务，绝对让你有一种宾至如归的感觉。 在一个并不容易发现的角落，外立面基本由玻璃构成，夕阳落下，温暖的灯光，摇曳的

搬家 情人节那天把家搬完了，从早上六点就开始接骚扰电话，声称祝我情人节快乐，于是我挨个的A了礼物，从初三开始去搜刮。。。新家可以遥望到西站，我考虑建个盘丝洞驻京办事处。 搬家可是个体力活，累死我了，从收拾装箱到家具电线水管水池支架灯泡窗帘。。。姐姐我一人搞定，我考虑着要是律师证我拿不到就包改行当工头去了！！ 想起姐妹问我要找个什么样的男人，我现在有...

用料：上好五花肉2-3斤、冰糖、酱油、醋、料酒。 1、五花肉洗净去皮，切麻将块大小，用清水加半杯料酒浸泡十五分钟； 2、将肉放入一口大锅中，加水，要没过肉两寸左右，加入半调羹醋，开大...

昨晚我靠着厨房门，看你守着灶台，你跟我说你在炖红烧肉呢，问我喜不喜欢。我说喜欢，我好多天没吃肉了！你跟我说多带点回学校啊，吃完了我再给你烧。然后我觉得奇怪，我还没毕业吗？正想问你，却忽然醒了，竟然是个梦，我想起那天自己做红烧肉结果给烧糊了，居然还没释然，再郁闷一下，随后开始伤心，不知道你现在还烧不烧菜，不知道你找到和你同桌共餐的人了没？...

就是这样~！色泽十分，入味十二分~！真的贼好吃啊~~感动了哦我~~~~￣(〃▽〃)￣あはは~~ 自从住在松江那种鬼地方以后，就很少吃到老爸烧的红烧肉了说~~况且他本来就不常烧~~哎呀哎呀~~~ 嗯...

做之前，对方子和烹制的人都没信心。 做完之后发现，真是灰常好吃到没治了！ http://foto.yculblog.com/oijiaozi/meats.jpg

花式红烧肉先上成品，再讲做法。 用料： 1、带皮五花肉一斤； 2、鹌鹑蛋三十个； 3、冰糖两大匙（约半两）； 4、老姜一块； 5、八角两玫； 6、花椒一小匙； 7、桂皮两小块； 8、干辣椒四个...