我想当美食家.吃遍成都,吃遍四川,吃遍中国,吃遍亚洲,吃遍全球.......... 哈,奥运当前,这就是我雄伟的奥运梦想.................... 奥运来了哦,小木都把电视买起了哦,准备

　　一座宏伟的宫殿坐落在森林旁边，宫殿里的一位王后跟森林里的一只兔子是好朋友，洒满阳光的午后，她们经常坐在草坪上喝茶聊天。最近，王后和兔子双双怀孕，她们都是要做妈妈的人了，于是她们的谈话里多了许多关于

音乐同人在市体育馆附近，以前每天都会经过，一开始以为是酒吧类型的，后来才知道是那种休闲吧风格的。pizza做的很好，厨房是沿街的，玻璃窗，可以清楚的看到制作过程。今天总算有机会去尝了一下。 11点半时分，店堂比较狭小，入座率在70%左右（一共也就大概10+的桌子），除了两张靠窗的桌子采光很好，里面的光线非常暗淡，我都怕吃错东西。进门没有人招呼，看不到服务员，自己找了个位子。比较舒适的沙发座，音乐也很轻柔，架子上都是音乐卡带。 过了会，总算有人送上了菜单，看她的装束，有几分像老板娘的架势，后来点单

要bg食神真不是容易的事情，要选择我没吃过，她没吃过，方便她下车过来的地方，讨论了一个上午外加一个中午，没有结果。城西那块我的确比较路盲。于是约好晚上骆家庄碰面。 晚上我对交通估计失误，早到很久，于是四处打量了一下，看到了林家铺子，这家店当时在紫金港的时候坐89路过无数次。 虽然店面装修的还可以，但是内部环境比青芝坞好那么一点点，大概和脉周的水平差不多。 送的瓜子个比较大，泡茶的杯子用的是竹筒。 点了豆花鱼，手抓羊排，山药炒百合，清炒油麦菜。 豆花鱼要了黑鱼，鱼片切的比较大，吃起来还是满爽的，不

龙门大酒店（Dragon gate restaurant)位于harbour front centre一个比较偏僻的单元楼的四楼（对岸就是圣淘沙，和圣淘沙一个地铁站下车）（lobby c，04-01）。 当我们拐七拐八拐到那里的时候，发现酒店正在举办婚宴，看不出任何自助的样子，疑惑间出来一个男傧相还问我们坐在哪个位置，晕了一把。后来终于找到了服务员，原来要出门绕过一个停车场才是吃自助的地方。 一行人晕乎乎的出门，到达传说中的目的地的时候又晕了，只见酒店内堂摆设是大圆桌和软靠椅，非常中式的餐厅，不

L'aile ou la cuisse Claude Zidi - 1976 Ann Zacharias Marguerite, la s cr taire int rimaire Claude Gensac Marguerite, la secr taire bless e Coluche G rard Duchemin Daniel Langlet Lambert Dominique Davray L infirmi re muscl e Fernand Guiot Dubreuil Geo

今天遇到了一道很有夏天味道的菜 荷塘小炒，很吸引我，所以就把它写下来。 名曰荷塘小炒，其实是荷塘三宝 莲藕，莲子，菱角，其中莲藕切成手指形状的长条，所以炒出来的菜系洁白色，裹着粘粘的汤汁，品尝起来也很清淡爽口。 这是只有在夏天才吃得到的菜，我真是佩服发明这个菜的人，有了这么好的创意，把夏天的滋味迟到嘴里，是很爽的哦！

晨跑惰了3天。 前天看了本小说，大名鼎鼎的《美食家》，古吴轩版本，这个版本就是装帧看上去比较精致，弄点噱头，里面一定会放些画。我对那个书社不太信任，曾有一本书错别字太多，光好看有什么用？用心都用在形式上和现在的话剧一样，现在的书拿上手都得宽衣解带，看完后高兴的话，好看点的衣服再给她穿起来，譬如《美食家》，难看的腰带什么的，通通扔掉扔掉。 这本书也是写中国从解放到改革一路上小人物命运的，同胡发云、杨绛他们的作品差不多，全书用沪语或吴语来读很有味道。摘出一句话：任何事情只要先把它的性质肯定下来，怎么

这是抓他们经常吃火锅的地方，在东边的GALANG。从NTU打的过去还是比较远的，我接近了晕车的边缘。那条街上好多火锅店和烧烤店，都是自助形式。 不得不说这样热的天气吃火锅多少带点自虐的性质。店堂不算大，但是还算干净，要比较的话大概比留食还好点。入座服务员就端上鸳鸯锅底。 食物就放在一个小角落里，三个食物架子，主要是猪肉羊肉牛肉排骨和几种肉丸，蟹虾青口还有几种贝壳，然后就是一些豆腐制品和蔬菜，饺子之类的，也就是一些比较常规的东西，总共大概30来样东西吧。还供应些熟食，但很少，我们比较喜欢吃的也就凤

Sakura是新加坡一家连锁的自助店，我们去的是西海岸路附近的一家店，据说这家店东西比较齐全。店在一个小山丘上，欲吃饭必先健身啊。 自助6点开始，5点半多就到了，慢悠悠的晃过去才发现门口排队的人已经不少了。队列分成两排，订座的和不订座的。抓说新加坡人吃自助不像国人那么热情，偏偏周五那天晚餐就是很多人。6点到了，大门打开，大家排好队，等着服务员安排好座位，然后先在入口处付账，由于只有一个付款机，安排位置一度很缓慢。26新元每人，非周末24新元每人。 入口在餐厅的三楼，一楼二楼都是通用的餐厅，每层都

身处异乡，总会对农历节日有特别的感情。端午节要到了，总寻思着粽子。 超市里倒也有粽子，可是要2块钱多个；还有一些马来人用棕榈叶包的粽子。偶有一天，发现附近的小超市有包粽子的粽叶，于是就合计着包粽子。 其实我也就是小时候在奶奶妈妈们包粽子的时候好奇，参合着包过一个，于是十万火急的网上查资料，向老妈取经，终于赶鸭子上架了。 材料：粽叶一包；糯米2斤，糯米只能用什么泰国香糯米将就了，不过事实证明还可以；五花肉若干。途中，买棉绳走了很多店都没有，后来发现捆绳和粽叶是配套卖的，其实，初学者还是棉绳好点啊。

东北的蘑啊，真让人难忘 长春已经离长白山不远了，于是基本上每顿饭都是吃上菌菇，各种各样叫不上名字的菌菇。东北除了香菇的名字还带菇之外，别的都叫蘑，于是一碗各种蘑菇放在一起煮的汤就叫群蘑汤，听到这个名字总会窃笑。 蘑不仅新鲜，那种鲜味啊，真让人不舍得放下手中的汤碗。一大罐子汤总在咂巴咂巴间消灭殆尽。如果是冬日，这是何等的享受啊。 最让人难忘的是一道石锅烤蘑，蘑菇在石锅中烤得吱吱作响，放进嘴，香，鲜，嫩，滑，爽，还很脆，蘑菇本身的鲜味，再吸收了肉味，在烹饪中美味又都被烧烤了出来，好吃，好吃啊！！！

发信站: 飘渺水云间 (Thu May 24 21:52:52 2007) 虽然前几个月说不想再吃自助了，但是远来的同学喜欢自助，最后还是没有抵住诱惑去了友好饭店18楼的自助。电话预定报19楼id 85元/人。 晚饭5点半开始，我们是6点左右到的。原来以为预定的话位子会安排在窗边，可惜位子被安排在了里面。不过还是可以抬眼看见烟雨朦朦的西湖。 自助台比较分散，基本上是绕餐厅中心一圈，8个部分分别是面包水果、烧烤、牛排批萨麻辣烫、甜点冰淇淋、饮料、海鲜、日式料理等、中式热菜。 面包几乎没有看见人动过

发信站: 飘渺水云间 (Thu May 24 16:32:29 2007) 一路往北，第一次走的那么远，那么北。一路游一路吃。我是贪吃的，记忆中风景竟然不如美食那么深刻。 冷面 冷面是我在长春的第二顿饭。长春的朝鲜菜馆比比皆是，吃韩国料理也就成了首选。出门前朋友问我是不是真的要吃冷面，大概是因为她bf向来不喜欢冷面的原因，我点头，于是到了红旗路上的一家店，大概是叫延边烤肉之类的店。冷面、拌饭、烤肉。 在长春20度左右的中午，一碗冷面竟然如此的让人感到凉意，但是面非常筋斗柔韧，弹性极好，咬起来口感

茴香饺子 知道茴香可以包饺子是在rpwt上看见几个山东人聊到，当时很奇怪，茴香不就是香料么，怎么又成了包饺子的蔬菜？在他们的口中，茴香饺子是如何的鲜美。他们对茴香饺子的憧憬就犹如我对于马兰头和香椿的渴望一样的强烈。 在长春的时候，同学带我去东方饺子王吃饺子，那是一家装修很考究专门吃饺子的店。我在菜单上发现了茴香饺子，于是毫无犹豫的勾了下去。 等茴香饺子入口咬下去的一霎那，我几乎要吐出来了，这是什么，香菜么？上错了？但是还没有进一步反应的时候，那如香菜般浓烈的味道已经淡了下去，不再具有侵略性，回转

尽管新加坡靠海，但是她不产海鲜，因为大自然没有赋予新加坡海岸线一个渔场。于是所有的海鲜都是进口的，超市里能看见的鱼都是放在冰里的，虽然新鲜，可惜终归是死了。 除了...除了螃蟹和一些少数的贝类是本土的。于是螃蟹就成了这里的美食，胡椒螃蟹，辣椒螃蟹，任何一种烹饪手段都受到了极大的追捧。 辣椒螃蟹上桌的时候，并没有出现想象中由于川菜中那样厚重的辣椒，甚至没有发现辣椒的影子，只有被肢解的硕大的螃蟹。捞起一块肉一尝，确有丝丝的辣味，而且越来越浓重。仔细看估计汤汁是用鸡蛋打碎加上淀粉勾芡然后混入碎辣椒翻炒

发信站: 飘渺水云间 (Mon May 28 21:52:03 2007), 转信 我也不得不佩服我的腐败行为了。坐车一个小时就是为了去奎元馆吃完面，吃了也就半个小时。知道奎元馆这家店大概也快有20年了，今天也算是一了心愿。 还是不能免俗的要了虾爆鳝面（28），没能成功的说服抓要片儿川，点了小排面（16）。 以前印象中杭州的面条都是先烧熟了然后一边放凉，等卖的时候再下一下水，面条会又粗又烂，（好像知味馆就是这样的面条），这也是我对奎元馆没有兴趣的主要原因。 不过端上来的面条总算还是苗条的，还算有

发信站: 飘渺水云间 (Sun May 27 20:32:53 2007), 转信 因为抓说以后会在很长一段时间没龙虾吃，于是两个人就跑去老杜吃龙虾了。 玉泉去老杜最便捷的公交车大概算527到终点往前走一点了吧。上二楼，看见服务员在楼道口清理龙虾，看了一眼，个头不错。入座后5分钟内，周围的空位被迅速填满。不太习惯打扮如美发店的男服务生，咔咔。 黄焖龙虾先上，微微的辣，淡淡的香，两个人埋头吃龙虾，竟然大约有5分钟没有说话...戴着手套，对着塑料小盆拼命吃，吃的设备果然很专业。 十三香龙虾上来之后，

发信站: 飘渺水云间 (Sat May 26 20:38:41 2007), 转信 避风塘在杭州也开了很多年了，很奇怪一直没有什么计划去吃，今天去家乐福购物，想想离避风塘不算远，家里的广州人也很久没有吃粤菜了，两个路盲就一路凭着记忆瞎走，总算我眼尖，发现16路车站对面就是避风塘。 5点不到，上座率已经有6成左右，生意好像很不错。对着两张菜单研究没有服务员上来推荐，就都听广州人的意见了。 最先上来的竟然是陈皮红豆沙冰（9块），大概这个最容易做的缘故吧，一小盅，陈皮味道很足，红豆也比较软，评论说可以

发信站: 飘渺水云间 (Wed May 23 19:14:44 2007) 出游之前，终于带爸妈去了云南美食园了了心愿，当年特地赶去教工路吃只看到一片工地，从此云南美食园成了一个让我遗憾的地方。现在云南美食城在佳好佳对面，去城站也算顺路了。 点了4个菜： 1.气锅鸡 服务员想推荐我天麻气锅鸡，我想这个季节吃天麻不会吃出鼻血么。就要了气锅鸡，大概是28。 汤很鲜美，鸡肉非常的酥烂，入口就化，其实我不怎么看吃鸡，也食欲大动。 2.牛杆菌 这个算是必点菜了吧。很嫩滑。不过去了趟东北，现在回忆起来味道都

到那里大约6点不到，店面呈横向一字行，右边基本没人，左边入座率大约80％。 选了比较靠角落的地方，菜单比较薄，本来不想吃鱼，但是发现这家店如果不吃鱼，基本吃不出啥了。家常豆腐，铁板牛柳，四季小炒和红烧鲈鱼，外加bger因为渴死和饿死需要的一听可乐和一碗虾爆鳝面。点虾爆鳝面的时候，服务员很小心的说，这个有点贵...嗯，这个要表扬，知道为顾客省钱。 装修算比较古朴清幽吧，碗盘什么的也很古典，绿底，碗面上都刻着古老的文字。 铁板牛柳，包在船形的锡纸里，除了牛柳、洋葱和姜，没有别的配料，清淡，牛肉味很突

烧饼 烧饼至今还是满大街都是，前些年还有改良的土家烧饼风靡全国，可是杭州的烧饼总是让我摇头。 我爱吃的烧饼，应该是外皮烤的香脆，散发着芝麻和少许的焦味，一口咬下去，一嘴的厚实，还有一种有汁水的感觉，葱香混杂着猪油香，美味啊。 对于烧饼的热爱，源于小学。放学时分总是难抵烧饼烤炙的香味，攥着2两粮票和2毛5分钱围着烧饼炉热切的等候。 其实烧饼摊也很简单，一块案板，放着和好的面，一碗葱，一碗芝麻，一碗猪油，一瓶水还有一碗糖，如果边上支起锅子炸臭豆腐的话就再加上一把刀，甜酱辣酱各一碗。那个时候只做两种烧

一个曾经让我无限向往的地方。 所以当老板说把请客地点设在香格里拉自助餐厅的时候真是高兴。 晚饭开始时间在5点半，当我们到的时候已经6点了，由于在路上还是担心会不会海鲜会不会被吃完了，走的有点快，也就没有好好欣赏长长的走廊外的花园风景。等到到的时候才发现担心根本就是多余的，进入咖啡厅，首先看到的就是满满的海鲜。 餐厅里人并不多，由于我们12个人，所以位子被安排在了最边上，照明就靠一盏灯和桌上的小蜡烛。我们要求小姐把灯打开，小姐说别的灯就是不开的，汗，玩暧昧么。 由于我们到的时候老板还没有到，因为为

爆米花 最近一次见到爆米花是几天以前，如往常一样的下班，穿越羊芊弄去体育场路口坐车。 竟然看见了久违的爆米花。爆爆米花的人还是穿的如记忆般破旧，兰卡其色外套污渍斑斑，或许还带了看不出本色的手套。风炉依旧如从前般的在火上绕着圈，发出咯吱咯吱的声音。 响咯~~~ 话音还没散去，就听见砰的一声，炉开，白玉般的爆米花从炉中倒出，掉在黑黑的网状容器里，香气四溢。 这一切和记忆中的竟然一点都没有改变，真是神奇。只是少了排队欢呼的孩子们，只有三三两两的大人，不知道是为了怀念还是纯粹好玩还是其他。 走远，还能听