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关于菜的网志:
面
兰州的拉面,山西的扯面,安徽的板面,河南的烩面通常都是卤好的肉,浇上几块,青菜汤里烫下,清汤,白面,绿菜,红肉。独磁县的打卤面那是个鲜活热闹。 打卤面还是拽面的好,先和面,合着人数舀出面粉,凉水加点盐
豆豆睿
@ 2008-10-13 19:45:33
嗅觉及气味验证
嗅觉及气味验证 2005-12-2 这次的任务主要是再次查证梦里有没有嗅觉及气味。 7:05am,清明梦中好几次抓地上的草闻,虽然很淡,但还是可以确定有青草的气味。 8:58am,这一次更确定无疑梦里
redant
@ 2005-12-02 05:10:51
北京的菜
北京的菜,除了川菜,湘菜,湖北菜外,似乎都没有多少了。还有江西的赣菜,贵州的菜,淮扬菜和杭帮菜沪菜太贵气了,鲁菜没有吃过,东北菜猪肉炖粉条,西北菜大盘鸡加拉面烤羊肉串 别误解,我不是在显摆的,我是忽然
Tag:
菜
扎果
@ 2008-05-09 09:14:59
活在北极是件幸福的事
昨天晚上在床上翻了半天,决定把毯子扯过来压身上,于是,一夜睡的很安稳。 今天早上起来从窗户看出去,阴天,刮风,于是,把毛衣找出来穿上了。没想到被表面现象蒙蔽了双眼,外面不但不冷,还有点闷,热的我出了一身汗。 不太喜欢这样的天,小冷,在家里虽然不至于开加热器,但要穿很多才能让自己带点温度。 不过呢,从另一面看,也是好的,这天一凉雨一下,苍蝇们就没了。 天热的时候,出去散个步那是很不安稳的,苍蝇十几只,围着你飞来绕去,插个空就往你嘴上亲,至于看不到的后背,那更是片片黑。临进家门前一定要做周身运动确保
木星
@ 2008-02-21 20:36:27
爸爸烧的菜~~~~
想起来周杰伦有首歌叫《爷爷泡的茶》,所以就想到了这个题目,爸爸烧的菜。呵呵 这次回上海除了想感叹一下雪之外呢,还想感叹一下爸爸烧的菜。这次回上海爸爸大展厨艺,回来至今,全程都是他烧菜。妈妈反到象个周扒皮什么都不做了(哪有这么说你妈的?^_^) 从出生开始貌似就没有吃过爸爸烧的菜,还一度以为爸爸是不会烧菜的。曾经的老邻居总说爸爸怎么怎么的厉害,什么都会做。那时总是不以为然,说他那么会烧菜怎么我从没见他烧过呢。而且家里还流传过个笑话,说我一岁时家里来过客人。于是我爸想展示一下忙进忙出的。弄得客人都不
奔一
@ 2008-02-04 13:09:06
妻和七
老婆终于答辩成功,为庆贺,要吃饭。席开东北馆-----老知青。 天色迟,肚皮饿,看菜谱,都好吃,点了七道------菜。 这是有史以来,我和老婆第二次点了七道菜------第一次,在七年前了。 那次是我们一起游了个泳后,饿了,决定吃海鲜,那是还刚来厦门,不太吃海鲜,点了6道,没饱,也没注意到服务员异样的眼神,还要再点,服务员咬牙推荐了红焖东星斑,上了,饱了,伤了。至今,不吃红焖,不吃东星。 这次有经验了,打了4个包回家,生活啊。 七年,七道,与妻--------同一个,是为记。
鱼妹
@ 2007-12-05 20:05:02
佳藕天成
貌似俺的拍摄技术实在不过关,又拍PIA了 (第三声)事前,我把家里都翻遍了,也没找出半根香菜叶子或者一个小番茄,好拿来做点缀。最后只找到一只,很古老的带花边的旧盘子来盛它们。大家凑合着看吧。(不要跟我说,像SKL滚成的X球)。 虽然这道菜由于俺的失误看上去比较貌丑,可是其本质还是很绿色无公害的,味道亦是很鲜美的。 作法:将鲜藕刨成丝,切沫,滤汁。将藕沫捏成团子状,入锅炸成金黄色。滤汁加热后,成藕粉状。两者一同食用,美容养颜,清肺利咽。
弱智儿童
@ 2007-12-04 21:03:06
dinner with Lily
又是位会做饭的MM。这位MM叫Lily~Lily的li,Lily的ly。她在我的眼里是独立、自信、真诚、认真、严肃、单纯、胆大、却又细腻得有很多小女人想法的女孩。她觉得繁忙的工作之后给自己做顿好吃的饭菜是人生的一大享受。而且她也不止一次的说自己手艺不错,并且在阳光特别好的一天邀请我去她家米西米西~ 她烧的鱼汤最好吃!就是图中那个什么都看不出来的汤。最奇特的就是她蒸的饭。我很少看见平时有这样蒸饭的。我就记得放了泰国米,其他的不记得了。关于这几种米我已问过她三次了,还是没记住。反正就是烧成了这个颜色
〓☆Jun☆〓
@ 2007-11-25 23:55:49
口味
在这个圈子中,个人有个人的口味,千奇百怪,妙趣横生。 有些人喜欢翘臀 有些人喜欢胸毛 有些人喜欢大鬓角 有些人喜欢十八加 林林总总,不一而足 这些东西,就如同高中学的排列组合P几几C几几 你要肤白大眼阳光美少年,他要沧桑洛腮西装老熟男,千人千味。一千个人眼中有一千个哈姆雷特,一千个男人眼中有一千个YY对象。总有一款适合你。 dairy queen里面,绿茶杏仁是非常畅销的口味,但是也有人要香蕉草莓这种冷门。 大胸肌筋肉男总是很多人喜欢,但是,老娘系列的闪亮姐妹们也总是会有人要。 30左右的成熟男
邪恶的小马
@ 2007-11-14 15:03:03
猫家厨房 —— 置会儿顶
现在~~猫家厨房可以供应以下猫食~~无技术问题~~~ 干煸四季豆 鱼香茄子肉丝 蒜茸生菜 冬瓜丸子汤 青椒肉丝 蒜茸油麦菜 地三鲜 红烧肉 啤酒鸡翅 黄焖鸡块 红烧带鱼 蒜苔肉丝 油面筋镶肉汤 西红柿炒鸡蛋 肉末茄子 黄瓜炒蛋 宫保鸡丁 酸辣土豆丝 肉末斩蛋 白菜油豆腐 红烧鲫鱼 手撕包菜 香干肉丝 白菜丸子汤 青椒牛肉丝 丝瓜炒蛋 青椒沾蛋 白萝卜烘鸡块 丝瓜蛋汤 莴笋肉丝 红烧排骨
魔术猫
@ 2007-05-31 17:26:42
想说点什么
今天是国庆假的第二天,昨天是我平生第一次跟妈妈那边的亲戚在一起的时间最长的一天,因为种种原因我们家和那些亲戚的来往非常的少,来往频繁的都是爸爸这边的兄弟姐妹。 今天去了幺娘的老家,一个偏僻的农村,幺娘家很穷,但是却出了3个大学生,在那个山沟沟里这可是一个可以说是个不朽的话题。 前几天因为要在家吃火锅,我进了一次菜市场,这才知道,以前0.5元一大把的小白菜,已飞涨成了1元一棵,雪皮菜更是贵得我们家只买了一次来吃 今天在那农村,看到大片大片的雪皮菜,居然没人吃,还好那个我幺娘家的,我和妈
sharayuky
@ 2007-10-02 22:10:07
厨房日记
今天~~我自己烧菜~~ 由于家里有肉,只要买蔬菜就够了。桂花的菜场小,就去养蚕里的菜场买。可是以前我从没买过菜啊,算了,先买个青菜吧~~我不喜欢吃大青菜,小青菜到还好。1.3元一斤。东挑西拣了半天~~看似很多了~~结果,只有7毛钱 今天还要烧肉汤,就去买萝卜~~妈妈教我买时要掰开来看一下的。买了,1.7元~~ 回家洗菜。把青菜叶子一片片掰开至菜心,洗干净。又过了一遍,切碎。而萝卜,还要去皮,再切成段,十字切~~~ 肉洗好了,放锅里,烧熟了,倒掉重洗来去除血沫。然后重放回锅里,加水萝卜香菇茴香正式
Tag:
菜
ziyunch
@ 2007-02-07 19:48:00
《记一件小事》暨《杨丞琳去死》外一篇
小康做的香辣蟹已经是连锁餐厅的水平了,就像长沙单记大虾城的口味虾一样。 真的好好吃啊,那种滋味真是才下眉头,却上心头(有没有用错成语的说?) 可是我连切菜都没有样子,实在说不过去,作为同龄人,我深感羞耻。 还说什么呢,上图吧! 我真希望每个月都能吃一回,要求不过分吧? 这样,我就感到很幸福很幸福了(作杨丞琳王心凌状) 《记一件开心的事》 几好吃的!杨丞琳去死!! 眼馋吧,杨丞琳去死! 吃完香辣蟹来点提子真好,杨丞琳再去死! 某人说,他就是想对我 (作周渝民马景涛状) 对了,杨丞琳死吧,超级恶心啊
半岛
@ 2007-08-25 20:37:32
印度...哈利(2)
没想到会搞出来一个续集... 上次没贴图,跳出来贴一下... 电影院外面的纸制模型,首先是主角 小赫后面是隐隐约约的卢平~~ 貌似罗恩的被偶删了... 接着是小天狼星...555555555~~ 黑魔头 好了好了~~印度印度~~ 隔壁桌的印度人... 咖喱鸡饭...好吃!! 印度棒翅...好吃!!! 烤肉PIZZA 等等的就不传了... 最后照例是吃完后...一片狼籍啊~~ 索性顺便发一下海洋馆的图 黑天鹅 QQ~~超蒙胧版的... 不知道叫什么的鱼... 还是不晓得叫什么的鱼... 这个仍然不
柠檬黄
@ 2007-08-26 13:01:26
家庭主妇之魂附身。。。
在北京就我比较闲 所以担当起内勤部分 每天都要想着买什么菜 做什么菜给爸爸妈妈吃 一开始就不会买菜 老是被可恶的菜农宰 那叫一个个气愤啊!! 况且北京这里的菜跟武汉有滴叫法都不相同 小白菜叫油菜 蒜苗叫蒜薹 虾米叫虾皮 还有武汉没有滴菜 但是也没多少好吃滴 更痛苦滴是 没有丰富滴早点 每天就是 小笼包,芝麻团(欢喜陀),油饼油条,豆浆,豆腐脑,炒肝(北京滴特色),锅贴(煎饺),鸡蛋灌饼,煎饼果子 虽然炸酱面是北京特色 但是一般滴早点摊根本就冒的 蛮郁闷 偶然看到一家有湖南米粉 结果一问才知道晚上
菟公主哒~
@ 2007-08-20 19:31:26
时常望着天的一角,发呆……
日子单调,闲着的时候就是自己找东西看。看资料,看以前的项目,总之,多多少少地看,让自己尽快地上手吧。 昨天下班回住处的路上,看到西北方的天空有一片云很好看,于是给拍了下来。似乎好久没拍天了。 原图 PS版 昨晚炒的 黄瓜大战虾兵肉将
枫桥夜
@ 2007-07-27 13:45:30
Long time no see~
消失了N久就快被我遗忘的某菜今天神秘地出现了! 印象里瘦长,黝黑,自信。现在仍然如此,有种时光倒流的感觉。 唯一不同的是割了个双眼皮,把我对她印象最深的绿豆眼给彻底颠覆了。 大概没有恢复好吧,像没有睡醒。(PS回去就打消了我妈要给我割一下的冲动吼吼) 聊的不太多因为人太多,也不想多聊了因为她也没怎么变。 第一次参与赌博游戏,赌。。。。喝水! 谁叫我这个可怜人走背运,连灌4杯。。跑WC都来不及 笑的我~~都不想活了。。 真想再赌一回吼吼。。 最后带了家属的某人也出现。。 家属还真漂亮。。比以前的四
Y.C
@ 2007-07-23 19:13:10
日~本人
电话里面,饭问说,你有没有很俗的跟风看《变形金刚》。 我答有。 且,挂上电话之后,我竟然第二次变形。 同木马。 第一次变形过后,我同木马讲,我还是陪你去看吧。 于是看见木马时候,发现他竟然亢奋离奇。 移动同万达的活动依然在进行,凭积分换票,不费一文。我觉得自己赚了一大笔。且我实在是喜欢万达宽敞的大座位。 看见《天堂口》与《投名状》的预告片,我仍旧极度兴奋,木马笑着说,冷静冷静。 身边的情侣搂抱着看完电影。事后同木马讲,木马一愣,怎么可以,《变形金刚》不是恋爱片。我呵呵笑,是,水深火热危机关头,切
爱慕虚榕
@ 2007-07-22 22:34:53
无聊的一天[hot,hot,hot]
刚搞定了一个外卖,青椒炒鱿鱼! 红番茄的外卖真的越来越不行了,怎么着菜也不能越来越少啊,虽然那一滴滴的菜还是吃得我很饱,可是,可是,以前的外卖都没那么少的啊,摆明了坑人嘛!不过算啦,反正我向来是 但求就手,不求好丑 的,吃多吃少都是胖的,倒不如吃少点,嘻嘻~~~ 昨天考完六级了, 没什么感觉,也没什么好说,考完就算了。哈哈,不愧是我啊,潇洒! 本来想今天把美学的考试论文搞定的,估计又完成不了了。唉,我这人真是 鄙视一下下。 要开始为期末考准备了,A ZA A ZA!
宇文玎
@ 2007-06-24 13:16:01
五花肉炒日子
终于熬完了行程满满的周一了。虽然上午的课都没怎么看书但下午可是我一个人讲哦。加上周六又到宝宝那里去了,嗯,时间有点紧。但至少熬完了,今儿个真高兴啊。 开心的上完课还到一个同学家去做饭吃了哦。好久没有酱紫自己动手做饭了,还真素有点手痒痒。嘿嘿。做了好吃了五花肉炒辣椒,那可不是盖的,真素一个叫好吃啊。虽然主人家自己做的菜与他自己所号称的拿手菜有出入,但看在人家倾家荡产招待和以后还要去蹭饭的份上就勉勉强强昧着良心不说它难吃了吧。嘿嘿。还吃了有史以来最多的火龙果!还拌了沙拉酱和酸奶!虽然老天很不给面子一
孤单tequila
@ 2007-06-23 09:01:24
上海上海
前两天突然怀念杭州菜了,今天导师就带我们去了上海上海,虽然口味还是有区别的,但吃到了爱吃的糯米糖藕,还有很久没喝的千张结的汤,还不错的说。 很早就听小若描述过这家餐馆,被她说得很神奇,什么门像暗室一样自动开合,外面的灯光每日变颜色,里面的摆设很有品味 今天去了,不过尔尔。苏州评弹是很有卖点,一些江南风、中国风的摆设也很别致,但总觉得搭配在一起看不能融为一体,也许只是符合了厦门人眼中的江南风情吧。 服务不太满意。小姐在包厢里进进出出,不知道在忙什么,还常常不把门带上。把菜上错,催着赶着要撤盘子,斤
放牧心情
@ 2007-06-16 00:01:34
五花肉炒日子
终于熬完了行程满满的周一了。虽然上午的课都没怎么看书但下午可是我一个人讲哦。加上周六又到宝宝那里去了,嗯,时间有点紧。但至少熬完了,今儿个真高兴啊。 开心的上完课还到一个同学家去做饭吃了哦。好久没有酱紫自己动手做饭了,还真素有点手痒痒。嘿嘿。做了好吃了五花肉炒辣椒,那可不是盖的,真素一个叫好吃啊。虽然主人家自己做的菜与他自己所号称的拿手菜有出入,但看在人家倾家荡产招待和以后还要去蹭饭的份上就勉勉强强昧着良心不说它难吃了吧。嘿嘿。还吃了有史以来最多的火龙果!还拌了沙拉酱和酸奶!虽然老天很不给面子一
孤单tequila
@ 2007-06-11 00:00:06
在家烹饪切记八句话(转)
烧肉不宜过早放盐。盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质发生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。 油锅不宜烧得过旺。经常食用烧得过旺的油炸菜,容易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会发生癌变。 肉、骨烧煮忌加冷水。肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中突然加冷水,汤汁温度聚然下降,蛋白质与脂肪即会迅速凝固,肉、骨的空隙也会聚然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 未煮透的黄豆不宜吃。黄豆中含有一种会妨碍人体中胰蛋白酶活动的物质。人们吃了未煮透的黄豆,对黄豆蛋白质难以消化和吸收,甚
密码
@ 2007-06-05 19:11:22
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