2008.7.15 新研楼西面 夕阳 今年的夏天，不太热。 因为有雨水，还有音乐。 George Nozuka不紧不慢的R B， 脸颊边温热的空气， 透明茶壶里的铁观音， 不疲累的风扇。 如果夏天里只

冰箱打开，那瓶西山带回来的泉水仍静静地躺在那里，不打算喝酸奶了，喝茶吧！ 把泉水倒进壶里开始煮，准备器皿，取茶，多一点，等待。。。。。水开了，倒水，泡！！香味出来了，一直喜欢铁观音那股清香，几泡下去，

很多人都知道铁观音和乌龙茶，认为铁观音就是乌龙茶，乌龙茶就是铁观音。其实不然，中国茶叶有六大类，即：红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶，青茶又称乌龙茶。安溪铁观音属乌龙茶类，是乌龙茶中之极品。其采制技术一般

每个早起的清晨 我都要背着书包走到这里 等着每天为我冲茶的你下楼 然后我们一起 或叽叽喳喳或咕噜呱啦地 走去教学楼

距离安溪铁观音春茶上市尚有一周时间，可10天前泉州、安溪等地茶市，就已有 安溪铁观音春茶 出售，这是怎么回事呢？昨日，安溪有关部门发出警示，提醒消费者谨防华安茶假冒安溪铁观音出售。有关部门同时还支招让

　 　　现代社会生活节奏越来越快，需要人们时刻迸发出无尽创意。不过，在沉重压力下，灵感也会有 短路 的时候。日前，香港大学一项大型调查显示，喝铁观音不仅可以减缓压力，还可提升创意能力。 　　喝铁观音不

春深花渐落，枝头绿意浓。受茶人关注的安溪乌龙茶将于下周开始进入采摘时节，以香气著称的黄金桂将抢鲜上市，而安溪铁观音的集中采摘制作将在5月1日之后。 清明前后，全国各地就开始有新茶陆续上市，个别茶店甚至

联系电话:13505031282 联系人:陈英娥 详细网址:.http://shop35627383.taobao.com 联系QQ:76001728 QQ邮箱:76001728@qq.com 联系地

　　铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 绿叶红镶边，七泡有余香 之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维

　　铁观音在摇箐和静置阶段，制作者采用拖箐和闷青的手段会产生 酸 ；铁观音在揉捻后，焙茶前这段时间，包在揉布中的茶团静置，在这其间时间掌握不好，会产生 酸 ；在南风天情况下，天气潮湿闷热，对箐叶的水分

　　近年来，安溪铁观音蜚声海内外， 铁观音 的茶香已经从安溪飘遍了大江南北，连种子也在许多地方落地生根。但有句俗语说 花开两朵，必有异同 ，安溪铁观音被移植栽种后，受地理环境、气候等各种因素的影响，不

　　1、中央电视台2005年春节联欢晚会上出现的一副对联是 品铁观音，香飘两岸；拜妈祖庙，情系一家。 下联代表的省份是台湾，上联代表的省份是福建。 　　2、二十世纪80年代以来，安溪县多次走出县门举办

铁观音流行,无论是本地人销售还是外地人销售因为福建的闽南乌龙系在外形上有很多相同的地方,而且铁观音的产量占乌龙产量不到4成,在中档价位来说铁观音的品质往往不如本山,黄金桂的品质,所以很多销售铁观音的专

I have been interested in China Tea for a long long time, LongJin, MaoFeng, TieGuanyin,DaHongpao,Qim

从大年初二开始，我就被人上课。每次到了教室，我都胡乱点上一杯铁观音，因为它可以无限续杯，在长时间听课的生涯里，没有什么比 服务员，加水 我去上个洗手间 更能打岔的借口了。四天以来，我出没民土咖啡、洲际酒店、良木缘等各类教室，喝过紫砂杯装的铁观音、玻璃杯装的铁观音、瓷茶壶装的铁观音，不晓得还有什么装的我没有喝到。 老七很鄙视我。对于一个只喝1000元以上一斤的铁观音的人来说，喝茶的工具要么是紫砂壶要么是盖碗，见人在他面前用喝果汁的 v 型玻璃杯喝铁观音简直就是要他老命。看不惯！完全看不惯！于是，继

《铁观音》 出品：邵氏 编剧：石伟 导演：罗维 主演：何莉莉、范丽、金霏、唐菁、罗维、赵心妍、李红珠、张佩山、樊梅生、郑雷、李昆、谷峰、午马、田琛 地区：中国香港 年代：1967 《塔拉迪加之夜：瑞奇 鲍比的民谣》（《Talladega Nights: The Ballad of Ricky Bobby》） 出品：索尼哥伦比亚、Relativity Media 编剧：威尔 法瑞尔、亚当 麦克凯伊 导演：亚当 麦克凯伊 主演：威尔 法瑞尔、约翰 雷利、沙查 巴隆 科恩、加里 科尔、迈克尔 克拉克

　　第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声的茶叶即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶茶叶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。 　　第二招：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋茶叶；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即

中国十大名茶集锦 1. 碧螺春,铁观音，冻顶乌龙，普洱茶，西湖龙井，黄山毛峰，君山银针，六安瓜片，祁门红茶，武夷大红袍。－－中国茶网 2. 碧螺春、龙井、祁门紅茶、六安瓜片、屯溪綠茶、太平猴魁、黃山毛峰、西坪烏龙茶、普洱茶、高山云雾。－－《解放日报》（１９９９年１月１６日刊登） 3. 西湖龙井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、六安瓜片、都勻毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音。－－《香港文汇报》（２００２年１月１８日公佈），并见福建名茶在线，中国江西网，中国茶文化网，茶网 4. 西湖龙

　　鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从 观形、听声、察色、闻香、品韵 入手来辨别铁观音优劣。观形：优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整；听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻 当当 之声，其声清脆为上，声哑者为次；察色：成品茶色泽鲜润，带砂绿色，红点鲜艳，叶表带白霜。冲泡后汤色金黄，浓艳清澈，茶叶展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特

安溪自然环境得天独厚，茶树资源十分丰富，现已收集的茶树品种达50余种，被誉为 茶树良种宝库 。现将安溪（铁观音）最具代表性的六大名茶简介如下： 铁观音：原产于安溪西坪镇，系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重，茶汤金黄明亮，香气馥郁悠长，滋味醇厚甘鲜，被评为全国名茶和世界名茶。 黄金桂（黄旦）：原产于安溪虎邱美庄村，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品，具有 一早二香 的独特品质，1985年被评为全国名茶。 本山：原产于安溪西坪镇，与铁观音近亲，但生长势与适应性均比铁观音强，成茶品质好的与铁观音相近似

专家提醒：买茶叶别掉入价格陷阱 　　随着新茶的上市，茶叶市场又迎来一个销售高峰期，不少商家打出打折、特价的招牌，有的声称一两百元就能买到一斤上等铁观音。但业内人士指出，从今年茶叶市场的价格走势看，不到200元不可能买到真正上等铁观音，消费者在选购时应避开不良商家设置的 价格陷阱 。 　　近日不少商家为了促销，打出了 打折销售 的旗号，不少铁观音新茶的报价每斤不超过200元。商家称，由于今年雨水好，茶叶产量高、茶质好，因此这种价位的茶叶要比往年同价位的好很多。 　　铁观音性价比远远高于其他茶叶品种

日前，首届信恒国际茶城安溪铁观音斗茶会在黑龙江省哈尔滨信恒国际茶城成功举行。 这是安溪铁观音的首次在关外举办类似活动。此次斗茶会将南方盛行的斗茶会带到关外，让更多的东北茶商、茶人、了解参与到斗茶当中来，让斗茶的文化在关外延续，引起当地极大反响。 斗茶会齐聚了33家顶级安溪铁观音，以一泡三水的冲泡方式，通过对色、香、味、条形的观看、品评，共有8家进入决赛，最后23号茶以13票获得冠军，5号茶11票获得亚军，9号茶4票获得季军。 这几年随着越来越多的安溪人到哈尔滨卖铁观音，哈尔滨人的一些生活习惯也发

近日心绪不宁，在家里看书看不下去，理解大众文化，媒介分析技巧，受众分析，还有一堆英文原著，这些枯燥而强权的理论，总是用决定论和归因论的线性思维把原本和谐的内在世界强行的分类和化约，肢解着存在的感觉。读它们是一件极苦的差事，而又不得不为之，心事重重却无计可施，烦躁得令人沮丧。我需要足够的安静给我平和的心境，给我力量和智慧， 决定一下午什么也不做了，泡茶。 很喜欢这两个茶壶，一个泡壶，一个滤壶。古朴的颜色和质地，总给人幽然而安心的感觉。 桂林大叶苦丁，整枝的采摘，晒干炒制后坚硬如小棍，泡开后枝叶会鲜

终于又抱着我的小可爱了，嘻嘻。 早上起了个大早，也就六点钟，出门也就六点二十。没几分钟就等到了公交车，然后，就一直在车上了。开始人不是很多，后来就整个车厢都满了。可是，车开了半个多小时，车票才开始便宜五角钱，这样下去，是不是还要很多个半小时，才能到达宁波哦。结果就花了一个半小时。然后再换车，到家都九点了。不过，算起来还是非常顺利的。奇怪的是，居然我一点都没有打瞌睡。 回家后就基本在网上了，下了个打字软件，就在研究五笔了。这东西还真不好办。不过，有点熟悉字根了。就是再拆字上还有大大的问题。未来的